Chevalet pour traiter le gibier (mort bien sûr).

[doum doum]

Bonjour, je cherche des plans pour confectionner un ou deux chevalets en bois pour pouvoir peler et vider sangliers et chevreuils à plat tout en étant à la bonne hauteur.
Merci.

[Reineke]

1m de long ouverture à 120°
La pointe du V à une hauteur de 75cm côté opérateur
La pointe du V à une hauteur de 85cm côté opposé à l'opérateur

[Thenosh]

Très bien ce système, ça évite de se niquer le dos pour vider.. ..

Perso, je préfère dépouiller pendu par contre...

[Chuck]

réalisation personnelle, toujours en service depuis 2008, je n'ai aucune mesure à partager... tout fait au pif en utilisant comme référence la hauteur à la hanche ... Que du bois de recyclage issu de palettes

[Dogo]

Très bien ce système, ça évite de se niquer le dos pour vider.. ..

Perso, je préfère dépouiller pendu par contre...

idem j'ai horreur de dépouiller a plat

[Chuck]

Très bien ce système, ça évite de se niquer le dos pour vider.. ..

Perso, je préfère dépouiller pendu par contre...

idem j'ai horreur de dépouiller a plat

Vous êtes des veinards les gars, vous avez une potence à disposition...
La pendaison c'est bien pour dépecer, mais pour dépouiller je ne trouve pas ça très glop...

[Reineke]

Tous les professionnels, que j'ai vu vider des animaux, utilisent un palan vertical voire un point fixe en hauteur, mais jamais à plat… 

[Dogo]

Très bien ce système, ça évite de se niquer le dos pour vider.. ..

Perso, je préfère dépouiller pendu par contre...

idem j'ai horreur de dépouiller a plat

Vous êtes des veinards les gars, vous avez une potence à disposition...
La pendaison c'est bien pour dépecer, mais pour dépouiller je ne trouve pas ça très glop...

chez nous dépouiller ou dépecer c'est la même chose c'est enlever la peau, pour les organes internes on vide l'animal
donc je sais pas ce que tu entends pas dépouiller :
si c'est enlever la peau,pendu sur chevreuil cerf ou sanglier (pas trop gros) ca se fait a la main en entaillant verticalement l'animal ensuite perso je fais un fente dans la peau de chaque coté pour avoir la meilleur prise et un gars de chaque coté qui tire vers le bas et la peau vient seule jusqu'au cou
si c'est vider l'animal , a la verticale le sang s’écoule naturellement et les tripes et les poumons tombent dans la poubelle grâce à l'ami newton
dépecer ou vider à la verticale c'est le plus simple le plus rapide et le moins fatiguant pour moi

[doum doum]

Au local de chasse, nous avons une potence aussi, mais c'est pour gagner du temps lorsque la chasse a été bonne et qu'il y a plusieurs bêtes à peler, et comme c'est toujours les mêmes qui s'y collent.
Par contre pour vider, je préfère pendre la bête tête en haut, ça évite de souiller la viande.
Pour en revenir au chevalet, il serait pliant pour gagner de la place lorsqu'il ne sert pas ,ce serait le top.

[Chuck]

chez nous dépouiller ou dépecer c'est la même chose c'est enlever la peau, pour les organes internes on vide l'animal
donc je sais pas ce que tu entends pas dépouiller : (...)

cntrl.fr donne la définition suivante pour dépouiller : Ôter la peau ; et pour dépecer : Mettre en pièces, diviser, couper en morceaux un animal destiné à l'alimentation.

Ce qui m'amène à la question fondamentale : c'est en France "chez vous" ?

Pour ce qui est de retirer la "boyasse" chez nous (en France !) on dit vider, ou éviscérer