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Par chez moi, ils mettent un 1/2 tube d'harissa dans la préparation pour badigeonner dilué dans l’huile d'olive avec un bouquet garni ...

pirsch a écrit : ↑jeu. 3 août 2017 20:40 Alors, des nouvelles de ce sanglier à l'approche ??

On entend bien cette petite pointe d'accent.

Tout c'est bien passé, le sanglier a été cuit avant moi

Voila le coupable, 30 ans le ptit. Pour un ancien joueur de rugby il on fait sont portrait sur le gateau

Dis nous au moins si c'était BON ??? et la sauce a t'elle était du gout de tous ?

FULIGULE a écrit : ↑ven. 4 août 2017 17:31 Dis nous au moins si c'était BON ??? et la sauce a t'elle était du gout de tous ?

Bon comment te dire....ta recette était au top, la farce était délicieuse et le sanglier pas moins

chasseur74 a écrit : ↑ven. 4 août 2017 12:46

Tu as le détail de ta machine de guerre.
Côte moteur matos

Merci

Salut à tous.
Une autre façon de faire un sanglier à la broche consiste à le faire cuire entier, dans sa peau et dans ses poils. Et surtout, non vidé ainsi il est déjà farci .
Naaannn, je rigole . Enfin...pas totalement, je le vide quand même pour pouvoir le farcir.
Mais je laisse dans sa peau et ses poils. Quelqu'un a t-il déjà goûté ?

Pour les sceptiques, des preuves bien sûr !


Avant la cuisson :


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Fin de cuisson :


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A table :


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