Forum Grand-Gibier.eu

laurent du 13 a écrit : ↑mer. 13 sept. 2017 11:35

Mézydroit a écrit : ↑mer. 13 sept. 2017 08:46 Suis été au ramier hier, j'ai bien vu une volée de 30 ou 40, mais loin, pour la peine 2 geais ont pris du 6

salut j en est tue un dimanche de geai je compte le manger c est bon ?

quand j'étais gamin je mangeais tout... franchement, c'est mauvais! mais tiens nous au courant de ton avis après le test!!

Courte ouverture au petit gibier pour moi, une heure en fin d'après midi pour cause de battue ce matin.
J'ai voulu sortir mon vieil épagneul breton noir et blanc. En une heure il a eu l'occasion de renifler la passée d'un garenne qui gambadait dans les vignes. Il en est devenu tout frétillant. Sans doute l'évocation de bons souvenirs. Puis je lui ai offert 2 ramiers qu'il a dédaigné comme toujours après s'être "emplumé" la gueule. Je lui ai épargné un rapport forcé. Deux cartouches, deux pigeons: pourvu que ça dure.

Les tournesols sont récoltés, le disque a été passé, plus une palombe. Que des corneilles et les pigeons multicolores du chateau. Triste et morne plaine. Reste plus qu'à attendre le passage en espérant qu'il y ait du mistral, sinon on regardera passer des millions de palombes stratosphériques.

mismette a écrit : ↑dim. 17 sept. 2017 20:55

laurent du 13 a écrit : ↑mer. 13 sept. 2017 11:35

Mézydroit a écrit : ↑mer. 13 sept. 2017 08:46 Suis été au ramier hier, j'ai bien vu une volée de 30 ou 40, mais loin, pour la peine 2 geais ont pris du 6

salut j en est tue un dimanche de geai je compte le manger c est bon ?

quand j'étais gamin je mangeais tout... franchement, c'est mauvais! mais tiens nous au courant de ton avis après le test!!

salut alors le geai c est pas mauvais attendrie a la cocotte je peut dire qu il etait moins dure que le perdreau de lacher avec qui il partager la cocotte

C'est pas forcement la structure de la chair mais le gout un peu acre... J'ai vraiment l'impression de bouffer un corbac! (que je n'ai jamais mangé d'ailleurs...! )

Le geai, le corbeau c'est très bon, tout dépend de la façon de
les cuire et de la sauce qui va avec

Comme disait le véto de mon chien quand on parlait de venaison... "Avec une bonne sauce...On boufferait sa belle-mère..."...