Quelques pigeons
Re: Quelques pigeons
Oui enfin...Pour le "à manger"... il faut pas que le pigeon ai trop d'heures de vol... Sinon... C'est quand même moins tendre que le chevreuil... Hein !!!
Re: Quelques pigeons
Oui, mais trente ans aprés, comment se souvenir lesquels étaient les plus ou moins coriaces à manger ?
Plus sérieusement, félicitations WH pour cette ouverture au "petit"!
Re: Quelques pigeons
Ah... en salmi, ...je dis pas non...
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laurent du 13
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Re: Quelques pigeons
moi j en est manger deux jeunes aux vins façon corse attendrie un poil a la cocotte avec des champignon ce fut un regal 
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houlotte51
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Re: Quelques pigeons
J'en ai fait deux dimanche soir. Toujours aussi coriaces.
Au fait, un salmi, cela se fait comment pour vous? J'avais trouvé une recette il y a une dizaine d'années mais cela m'avait pris tellement de temps que je n'ai jamais recommencé.
Au fait, un salmi, cela se fait comment pour vous? J'avais trouvé une recette il y a une dizaine d'années mais cela m'avait pris tellement de temps que je n'ai jamais recommencé.
Re: Quelques pigeons
Les jeunes de l'année sont toujours bons, même simplement rôtis. Les vieilles carnes qui ont déjà participé à quelques migrations doivent être cuites longtemps. J'ai un pote qui les fait confire comme le canard.laurent du 13 a écrit : ↑ven. 22 sept. 2017 20:07 moi j en est manger deux jeunes aux vins façon corse attendrie un poil a la cocotte avec des champignon ce fut un regal
Re: Quelques pigeons
Merci pour ton récit et j'ai bien aimé, masqués comme Corses voulant inventer la démocratie.
On peut s'inquiéter de la place toujours croissante que prend l'intelligence artificielle dans notre vie quotidienne. Mais rassurons-nous, la connerie, elle, sera toujours authentique.
Re: Quelques pigeons
Je pense que WH et les autres le savent, mais la Corse a été la première république démocratique et indépendante d'Europe de 1755 à 1769 avec la première Constitution écrite par PasCal PAOLI qui a inspiré l'indépendance et la première constitution américaine... 
Ce sont les troupes françaises qui ont mis fin par les armes à cette 1ere République....
Vous voyez, les différends entre la Corse et la France ne datent pas d'hier....
Ce sont les troupes françaises qui ont mis fin par les armes à cette 1ere République....
Vous voyez, les différends entre la Corse et la France ne datent pas d'hier....
Re: Quelques pigeons
On se demande encore qui est le pigeon dans cette histoire. J'ai longtemps cru que la Corse était française... I l me revient en mémoire lorsque j'étais affecté à l'incorporation des jeunes recrues, dans le questionnaire langue étrangère parlée couramment: réponse le Français.michel39 a écrit : ↑sam. 23 sept. 2017 09:40 Je pense que WH et les autres le savent, mais la Corse a été la première république démocratique et indépendante d'Europe de 1755 à 1769 avec la première Constitution écrite par PasCal PAOLI qui a inspiré l'indépendance et la première constitution américaine...
Ce sont les troupes françaises qui ont mis fin par les armes à cette 1ere République....
Vous voyez, les différends entre la Corse et la France ne datent pas d'hier....
Nationalité? Corse